PONT-NEUF新橋塔

今天上了 一堂有深度的法國傳統派塔,點心的名稱是"pont-neuf 新橋塔".

由法式香草奶油餡混合泡芙麵糊當內餡所組合而成,再裝飾糖粉與果醬 .今天我們用的是小藍莓與草莓果醬. 這是很傳統的法國點心,但在台灣卻很少見到!

下午茶時分搭配單品的紅茶 或無糖的黑咖啡 ,滋味無可言喩的美好!! 生活中小小的單純食物,卻可引出心頭大大的幸福感受 !!

尤其今天冬陽暖暖,是近日少見的美麗日子!! 很適合來份微溫的pont-neuf當點心,滿足自己的胃也溫暖自己的心!!

p.s.派或塔最佳的賞味期是24小時 最好吃是微溫的時候